Capisco che il “titolo” può sembrare fuorviante, ma Artusi Pellegrino da Forlimpopoli, con gli ingredienti fa magie (vabbè le faceva) e cos’è un piatto ben riuscito se non un’alchimia perfetta fra i sapori, che per chi non seguisse masterchef o non fosse esperto di medicina orientale sono cinque (salato amaro piccante dolce e acido)? In un manicaretto perfetto devono esserci tutti e nelle giuste proporzioni. Malvaldi, oltre che esperto di vecchietti è anche un signor ricercatore chimico, che ne sa di ogni e va da sé che se hai le competenze, la fantasia e una moglie che sa come mettere ordine nelle cose che si ammassano nella testa del suddetto coniuge Malvaldi, il risultato assicurato è un piatto a dir poco prelibato. Così è stato anche stavolta, lui aveva in mente una cosa, ne ha parlato con Samantha (cosa lei abbia risposto lo trovate nel libro), e tac, Il borghese Pellegrino diventa il secondo giallo che vede coinvolto l’esimio gastronomo. Premesso che io potrei tenermi Malvaldi sul comodino, tipo radio, perché di qualunque cosa parli, fosse anche la farinata di ceci (è successo), mi affascina totalmente facendomi anche ridere molto e non potendo per ovvie ragioni utilizzarlo in questo modo, ogni cosa che scrive la leggo con grandissimo godimento. E faccio bene. Non è che lo consiglio, ve lo do quasi come un imperativo, fatelo anche voi.
Leggetelo senza se e senza ma. Fra l’altro, riflettevo sulle due particolarità dell’autore. Scrive come parla e credo sia l’unico (almeno fra i tanti che ho letto e ascoltato), ogni tanto poi, interrompe la storia che sta raccontando che in questo caso è ambientata nel 1900 per rivolgersi direttamente al lettore, anzi visto che è un gentiluomo, alle lettrici, uscendo dal libro. Non è l’unico che lo fa, ma lo fa in modo unico. Vi ho convinti? Se no, peggio per voi ragazzi, perché perderlo è davvero un peccato. (non sono sicura che non leggendolo si vada all’inferno, ma mi sembra quantomeno probabile)
